Подсолнечное масло: польза, свойства, секреты.
Подсолнечное масло – продукт с поистине удивительными свойствами. Как его правильно выбрать, хранить, использовать? Рассказывает врач-терапевт Ольга Васильевна Лемешко. Читать далее...
Сентябрь 18, 2007
Растительные масла
Что такое подсолнечное масло?
Оно есть в каждой кухне. Мы используем его практически каждый день. Без него нам бывает сложно приготовить себе обед. Как вы уже, наверняка, догадались, речь пойдет о подсолнечном масле. Читать далее...
Сентябрь 13, 2007
Растительное масло
Без этого масла не обходится почти ни одно блюдо. В отличие от животных жиров в состав растительного масла входят ненасыщенные жирные кислоты, которые легко усваиваются организмом и не дают отложений на стенках сосудов. Так же польза натуральных растительных масел в том, что в них повышенное содержание витамина F, очень нужного организму. Его дефицит отрицательно сказывается, прежде всего, на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта. Постоянная нехватка витамина F приводит к сосудистым заболеваниям (от склероза до инфаркта), снижению сопротивляемости вирусам и бактериям, хроническим заболеваниям печени и артриту. Читать далее...
Сентябрь 13, 2007
Сливочное масло
Сливочное масло — основной продукт, получаемый из коровьего молока. Представляет собой концентрат молочного жира (78—82,5 % в зависимости от вида масла, в топлёном масле — около 99 %).
Сентябрь 3, 2007
Смалец(лярд)
Сма?лец (лярд) (нем. Schmalz) — это жир, вытопленный из сала. Часто, хотя и не обязательно, для этого используется нутряное сало как самое малопригодное для других целей. Читать далее...
Сентябрь 3, 2007
Растительное масло
Масла растительные - жиры, триглицериды, извлекаемые из растительного сырья. Читать далее...
Сентябрь 3, 2007
1